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l’insalata agra

secondo me le insalate autunnali (e primaverili) sono moooolto più affascinanti di quelle estive. Vi faccio un esempio. Coloratissimo.

insalataCosa serve:

cavolo rosso (1/4)

finocchi (1)

sedano (3 coste)

rapanelli (10)

porro (8 cm)

melograno (1/2)

arancia (1)

pera (1)

acidulato di umeboshi

olio leggero (tipo girasole)

Come si fa:

credo che sia un insulto alle vostre abilità cuciniere… quindi vi lascio carta bianca.

2 pensieri riguardo “l’insalata agra”

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