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Il corso di cucina naturale a Brescia

Ancora prima che nascessimo il destino, a nostra insaputa, aveva già deciso di farci viaggiare su strade parallele, pronte a incontrarsi. Abbiamo fatto studi universitari simili, ci siamo appassionate allo stesso tipo di cucina (alla quale abbiamo dedicato gran parte della nostra vita) e finalmente ci siamo conosciute (e riconosciute). Era scritto che prima o poi avremmo organizzato insieme dei corsi di cucina naturale e vegetale, e quel momento è arrivato.

La nostra storia ve la racconteremo tra una ricetta, un consiglio e l’immancabile pippone sulle proprietà nutrizionali dei nostri cibi feticcio. Tutto questo avverrà al CORSO DI CUCINA NATURALE che partirà a gennaio 2019 presso il Bistrò popolare di via Industriale 14 a Brescia.

5 lezioni per imparare la base della nutrizione sana, quella che tutte le linee guida raccomandano, comprese quelle per la prevenzione dei tumori e delle loro recidive, e che molto spesso sembra difficile o inapplicabile.

Basare la propria alimentazione prevalentemente su cibi di origine vegetale è facile, possibile e anche molto goloso. Scopriremo insieme come farlo e perché farlo, ognuno di voi potrà imparare come cambiare ogni giorno le proprie abitudini!


** Gli argomenti, le ricette e le date delle 5 serate saranno **

– 22 gennaio: i cereali senza glutine

Sorgo risottato
Granola di grano saraceno
Sformatino di miglio
Risotto integrale in pentola a pressione

– 29 gennaio: i legumi

Lenticchie beluga con crema rosa
Tempeh croccante
Le magie dell’hummus
Polpette “in scatola”

– 5 febbraio: le verdure crude e cotte di stagione

Cotolette di finocchi
Sugo rosso senza pomodoro
Zucca speziata
I cavoli fermentati

– 12 febbraio: i dolci senza zucchero

Muffin alle carote
Budino di fagioli
Crostata alle mandorle
Dolci al cucchiaio
Un-cheesecake

– 19 febbraio: cucina veloce

La farina di ceci
Le lenticchie rosse
La pasta di legumi
Il tofu

Il corso si svolge dalle 20:30 alle 23

Il ciclo di lezioni è strutturato in 5 incontri, abbiamo pensato anche a dei pacchetti promozionali per chi volesse seguirne più di uno. L’iscrizione è obbligatoria e i posti sono limitati in modo da poter rispondere con cura alle domande di tutti i partecipanti: vi consigliamo di affrettarvi!

COSTI (dispensa inclusa):
– Singola lezione: 40 euro
– Pacchetto 3 lezioni: 110 euro
– Pacchetto 5 lezioni: 180 euro

Per info, iscrizioni e pagamenti scrivere a cucinanaturalebs@gmail.com o chiamare il 3337306624.

Evento facebook: http://www.facebook.com/events/284091242134506/

** Alessandra Zanini è laureata in dietistica e lavora come libera professionista a Brescia. Affiancata alla pratica clinica da dietista svolge attività di divulgazione per la prevenzione e l’educazione alimentare. Per scoprire chi è visita: http://www.alessandrazanini.com Facebook– Instagram

** Betti Taglietti è dottoressa in Biologia della Nutrizione e Tecniche Erboristiche. Lavora a Milano e si occupa di Food Policy, è foodblogger e divulgatrice di botanica e alimentazione. Per scoprire chi è visita: http://www.bettitaglietti.com
Facebook – Instagram

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