aperitivi, raw, recensioni, ricette, secondi, senza glutine, veggies

Carpaccio in vacanza

L'alta montagna per i vegani non è difficile come sembra. Patate e pasta in ogni dove vengono in soccorso, e a casa parte il momento gourmet. Carpaccio di avocado e porcini Avocado, porcini freschissimi, olio, sale, pepe, semini tostati e pane nero. E ora una microgalleria di cibo vacanziero. Gentilissimi all'aglsbodenalm a masseria/maiern: spaghetti aglioeolio… Continue reading Carpaccio in vacanza

aperitivi, quick & easy, ricette

L’ABC: aperitivi, birrette e crostini

Caldo, voglia di accendere i fornelli non pervenuta (a giorni alterni). In questi casi mentre si raffreddano le birre conviene preparare due patè veloci per cena e schiaffare tutto in ciotoline monoporzione. Il divano farà il resto. Paté di cannellini alle erbe Cosa serve: una lattina di fagioli cannellini erbe aromatiche secondo gusto e disponibilità:… Continue reading L’ABC: aperitivi, birrette e crostini

aperitivi, forneria, quick & easy, ricette, secondi, veggies

una pizza in dieci minuti

chi non ha mai mangiato la pizza fatta con la piadina alzi la mano! Sul serio: ci si mette pochissimo, è perfetta per riciclare quelle piade un po' vecchie che rimangono in frigo quei due giorni in più del dovuto e diventano di legno 😉 e -last but not least- è buona! Nel mio caso,… Continue reading una pizza in dieci minuti

aperitivi, quick & easy, ricette, secondi

il panino con la frittata di pasta

fa subito estate. spiaggia, magari. Invece piove, toh! Ma la pastasciutta avanza sempre... anche quando piove, anche quando si diventa madri. [rullo di tamburi] Ladies and gentlemen, non ho ucciso la pasta madre! Giubilo! Il pane (farina integrale e segale) stavolta l'ho fatto io, mi pare doveroso sottolinearlo. Cosa serve: un piatto di pasta (meglio… Continue reading il panino con la frittata di pasta

aperitivi, primi, ricette, secondi, senza glutine, veggies

la (s)cena LEGO

ovvero: la realizzazione di un regalo di compleanno (una cena a tema LEGO), a un anno di distanza (ci vuole del tempo per pensare!), a sorpresa (era di nuovo il compleanno di Erika), con partecipazione e manodopera di tutti gli amici. Piccolo problema: ci siamo dimenticati di fare delle fotografie al pre party (quindi non vedrete l'aperitivo)… Continue reading la (s)cena LEGO

aperitivi, quick & easy, ricette, senza glutine

lattina di fagioli à tartiner

Ricetta superveloce per una persona robot-dotata. Che poi il chiamarli robot mi fa sorridere, sono così diversi dall'idea che avevo da bambina. In ogni caso, in alto i calici per i nostri amici con la spina. Magari accompagnando il bicchiere con pane/gallette/cracker/grissini (a me sono stati offerti fatti in casa, alle noci. dura, la vita)… Continue reading lattina di fagioli à tartiner