dolci, quick & easy, raw

tartufini super

Farò  finta che non siano passati tredici mesi dall'ultimo post, e ventiquattro dal penultimo. Mi sento come la studentessa che arriva a fine lezione senza aver portato i compiti e cerca di non farsi notare. Striscio lungo i muri senza che nessuno mi veda e fingo di essere qui da sempre a dispensare ricette a… Continue reading tartufini super

dolci, forneria, ricette

il giorno dei kanelbullar!

Gaudio e tripudio - oggi è il giorno nazionale svedese dei kanelbullar, ovvero quelle brioche morbide alla cannella che portano dritti in paradiso. E com'è possibile che in questi anni non abbia mai trascritto qui la ricetta? Imperdonabile. In quattro e quattr'otto mi sono messa sotto per recuperare, a patto che voi li chiamiate kanelbullar e… Continue reading il giorno dei kanelbullar!

dolci, forneria, ricette

torta speziata di mele e zucca

Buongiorno! Come ogni inizio dell'anno che si rispetti, io sparisco nella sessione d'esame e passo le giornate seduta a leggere, sotttolineare e mangiare. Chi mi segue su facebook sa di cosa parlo, ma chi invece viene a trovarmi solo qui si ritrova a bocca asciutta... e questo non va bene. Ho un po' di piatti… Continue reading torta speziata di mele e zucca

dolci, quick & easy, ricette

la crema dei sogni

la colazione. Croce e delizia dell'italiano medio, da chi non la fa mai (shame on you!) a chi la fa al bar (shame on you lo stesso!), quando salta fuori l'argomento ci si infervora come quando si parla della formazione sbagliata della nazionale. Eppure non è difficile: un frutto, pane e marmellata, un tè caldo… Continue reading la crema dei sogni

dolci, forneria, ricette

ciambellone speziato con cachi e noci

chi mi segue su facebook è già a conoscenza del mio amore per il libro di Bryant Terry, Afro-vegan. Per festeggiare il compleanno, a luglio, preparai una cena spaziale con diverse portate, inclusa una torta cioccolato e zenzero che ancora me la sogno. Qualche mese dopo, è l'ora di mettere in forno la meravigliosa torta di… Continue reading ciambellone speziato con cachi e noci

dolci, incontri, raw, ricette, senza glutine

carrubini pipettini

traduciamo: piccoli tartufini raw (crudisti) preparati per la superlativa La pipette noir che è l'associazione culturale fondatrice della fanzinoteca (immaginate una biblioteca di fanzine autoprodotte, in uno spazietto piccolo ma delizioso, a Lambrate. ecco. andate e innamoratevi). Se dovessi scegliere una sola donna a modello di vita direi senza dubbio Valeria - creativa, intelligente, bellissima, instancabile,… Continue reading carrubini pipettini