Primavera

a base di cereali

🌾 Turbanti con asparagi e panna di mandorle fatta in casa

🌾 Quinoa con asparagi, tahina e pepe rosa GF

🌾 Lasagne con asparagi grigliati

🌾 Timballini di anelletti agli asparagi

🌾 Riso venere con asparagi e fragole GF

🌿 Risotto con spinaci e mandarini cinesi glassati GF

🌿 Spaghetti con agretti e citronette

🌱 Orzotto con aglio orsino

🌱 Giocare con le erbe

🌱 Risotto con germogli di luppolo e frutta secca GF

🌱 Focaccia con patate e fiori di campo

🌵 Fusilli con carciofi al curry

🔴 Orzo con barbabietole al sesamo


a base di legumi

🌿 Crespelle di ceci agli agretti GF

🌿 Farinata agli spinaci freschi GF

🌿 Fave e cicoria GF

🌿 Torta salata con tofu ed erbette

🌱 Insalata di fave e fiori GF

🥬 Mock tuna con aquafaba GF


altro

🌾 Asparagi al sesamo GF

🌵 Carciofi ripieni all’aglio orsino

🌵 Carciofi alla vaniglia GF

🔴 Carpaccio di barbabietola GF

🔴 Insalata con barbabietole e carciofi GF

🥬 Insalata di cavolo e puntarelle al miso GF