incontri, quick & easy, ricette

pranzi sani e nuovi incontri

buongiorno da un lunedì mattina che più uggioso non si può. Sto aspettando la luce per fare una fotografia ma credo che per oggi non se ne parli. Preparatevi a uno scatto buio! Cos'è successo nel weekend appena trascorso? Cose belle. Trovate i miei ricettari (tutti, anche i nuovissimi microlibelli con i colori vegetali) allo… Continue reading pranzi sani e nuovi incontri

primi, ricette

verdure al cartoccio con cous cous alla cannella

sarò breve: questa ricetta non doveva nemmeno esistere. MA - e capita con le cose piccole e semplici, non con le grandi opere progettate per mesi - la trovo perfetta. Non mi succede praticamente mai, di dire "squisito!" mentre mangio qualcosa di mio (sono ipercritica), quindi approfittatene 🙂 Protagoniste assolute sono queste microcarotine, biologiche e… Continue reading verdure al cartoccio con cous cous alla cannella

forneria, ricette, secondi

panzerotti primavera con salsa agrodolce

volo diretto napoli-pechino, senza fritture né fratture. Questi panzerotti (molto simili ma non uguali, in realtà, e fritti) li avevamo fatti al ristorante vegetariano della festa di radio onda d'urto almeno due anni fa (se non tre). Avevamo la pasta della pizza, una cassetta di cavolo cappuccio che ad agosto è un po' scomoda da… Continue reading panzerotti primavera con salsa agrodolce

dolci, forneria, ricette

piccoli plum cake con carote, cocco e ananas

gradirei un minuto di silenzio, per assaporare il momento: ho riacceso il forno. NON SOLO! Ho anche fatto pace con lo stampo da mini plum cake, dopo innumerevoli anni. Avete presente i fallimenti, quelli su tutta la linea, in cui l'impasto passa da crudo a gomma? Ecco, così avevo battezzato questo simpatico stampo (trovato alla… Continue reading piccoli plum cake con carote, cocco e ananas

primi, quick & easy, ricette, secondi, senza glutine

crisi di identità

Dr. Burger & Mr. Salad ovvero due modi di presentare lo stesso piatto (per la cronaca, qui si parla di quinoa, ceci, carote crude, un pizzico di alghe e un pochino di pistacchi. niente niente niente male!). Dimenticavo: è tutto senza glutine! Le dosi sono per una insalata e quattro burger: se volete fare otto… Continue reading crisi di identità

primi, quick & easy, ricette, senza glutine, veggies

riso saltato al curry (for dummies)

La ricetta più semplice è quella che riscuote maggior successo. Se dovessi scegliere un piatto solo... eccolo. Per i ricordi, per la convivialità, per le risate e i sorrisi e le serate e i pranzi che ha accompagnato, per i colori, per gli aneddoti, per come è nato. Questo è ufficialmente diventato un cavallo di… Continue reading riso saltato al curry (for dummies)