incontri, ricette, secondi, senza glutine

Saluti e baci, fave e cicoria

Amici dell'internet e della blogosfera... perdonatemi. Cercherò di rendervi partecipi di quello che mi sta succedendo 🙂 Betti, procrastinare e prendere impegni: un trio pericoloso. Mi ritrovo alla fine di dicembre con foto di ricette sul computer mai pubblicate, delle ricette ormai non ricordo le dosi, quindi addio. Il computer non lo vedo mai, tra… Continue reading Saluti e baci, fave e cicoria

quick & easy, ricette, senza glutine, veggies

quanti colori ha la tua cena?

oh come mi sarebbe piaciuto fare una bella foto. E invece... Tre contorni senza pretese, perfetti con un cereale, con delle polpette, con del tofu. Protagonisti sono carotenoidi, antociani, clorofilla: amici le cui strutture chimiche hanno accompagnato i miei pomeriggi negli anni dell'universitĂ , protettori della nostra salute, giullari per la nostra vista. Buoni e strabuoni.… Continue reading quanti colori ha la tua cena?

incontri, primi, quick & easy, ricette, senza glutine

insalata tiepida di quinoa, puntarelle e mele

ovvero: compra un porro, una mela e un cespo di cicoria/scrigno per puntarelle e divertiti. Periodo di latitanza vera, fatto di moltissimi progetti in ballo (si era parlato di duemilaecredici, non dimentichiamolo) che presto verranno alla luce. Ad esempio, martedì mattina salperò alla volta di Barcellona, e sabato mi troverete con un banchetto pieno di… Continue reading insalata tiepida di quinoa, puntarelle e mele