incontri, ricette, secondi, senza glutine

Saluti e baci, fave e cicoria

Amici dell'internet e della blogosfera... perdonatemi. Cercherò di rendervi partecipi di quello che mi sta succedendo 🙂 Betti, procrastinare e prendere impegni: un trio pericoloso. Mi ritrovo alla fine di dicembre con foto di ricette sul computer mai pubblicate, delle ricette ormai non ricordo le dosi, quindi addio. Il computer non lo vedo mai, tra… Continue reading Saluti e baci, fave e cicoria

primi, ricette

alghe e alghe

c'è voglia di mare, da queste parti. Nel piatto, però 🙂 quindi, sempre per il magico mondo della dispensa da svuotare, ecco come nasce una cenetta un po' chic, complici le alghe hijiki e le wakame. Straricche di sali minerali, soprattutto lo iodio che ci fa bene e non ci rende cretini (sapevatelo: http://it.wikipedia.org/wiki/Cretinismo), vanno però… Continue reading alghe e alghe

foraging, quick & easy, raw, ricette, senza glutine, veggies

insalata di fave & fiori

primavera (forse), i fiori sbocciano comunque (poracci, stamattina il prato era tutto ghiacciato) e io li raccolgo e me li mangio! Ce ne sono tantissimi che si possono mangiare, i più semplici da trovare sono le pratoline, il tarassaco, le violette, le primule. Poi ci sono anche quelli più chic come le rose, i nasturzi… Continue reading insalata di fave & fiori