primi, quick & easy, ricette, senza glutine

asparagus odyssey part 2

prosegue l'avventura con i turioni! Cosa sono i turioni? a) rialzi in muratura eretti a intervalli regolari che coronano le mura perimetrali di castelli b) giovani germogli di pianta perenne con foglie rudimentali c) parti di una pianta sotto forma di rami che si sviluppano direttamente sul tronco o ai piedi dell'albero, a volte anche direttamente dalla radice d) aste di… Continue reading asparagus odyssey part 2

primi, quick & easy, ricette, secondi, senza glutine

crisi di identità

Dr. Burger & Mr. Salad ovvero due modi di presentare lo stesso piatto (per la cronaca, qui si parla di quinoa, ceci, carote crude, un pizzico di alghe e un pochino di pistacchi. niente niente niente male!). Dimenticavo: è tutto senza glutine! Le dosi sono per una insalata e quattro burger: se volete fare otto… Continue reading crisi di identità

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insalata tiepida di quinoa, puntarelle e mele

ovvero: compra un porro, una mela e un cespo di cicoria/scrigno per puntarelle e divertiti. Periodo di latitanza vera, fatto di moltissimi progetti in ballo (si era parlato di duemilaecredici, non dimentichiamolo) che presto verranno alla luce. Ad esempio, martedì mattina salperò alla volta di Barcellona, e sabato mi troverete con un banchetto pieno di… Continue reading insalata tiepida di quinoa, puntarelle e mele