dolci, quick & easy, raw

tartufini super

Farò  finta che non siano passati tredici mesi dall'ultimo post, e ventiquattro dal penultimo. Mi sento come la studentessa che arriva a fine lezione senza aver portato i compiti e cerca di non farsi notare. Striscio lungo i muri senza che nessuno mi veda e fingo di essere qui da sempre a dispensare ricette a… Continue reading tartufini super

primi, quick & easy, ricette, senza glutine, veggies

melanzane speziate all’aceto balsamico, riso rosso e nuovi inizi

Questo blog ormai è una danza della latitanza e della titubanza. Titudanza. Riesco a immaginarla: muovo il piede destro o quello sinistro? Le braccia dove le tengo? Vengo o non vengo? So che dietro lo schermo ci sono tante persone che non vedo da tempo, che ogni tanto passano di qui a vedere che combino, e… Continue reading melanzane speziate all’aceto balsamico, riso rosso e nuovi inizi

primi, ricette

verdure al cartoccio con cous cous alla cannella

sarò breve: questa ricetta non doveva nemmeno esistere. MA - e capita con le cose piccole e semplici, non con le grandi opere progettate per mesi - la trovo perfetta. Non mi succede praticamente mai, di dire "squisito!" mentre mangio qualcosa di mio (sono ipercritica), quindi approfittatene 🙂 Protagoniste assolute sono queste microcarotine, biologiche e… Continue reading verdure al cartoccio con cous cous alla cannella

primi, quick & easy, ricette, senza glutine

una vellutata dopo le feste

anno nuovo, ricette vecchie: meglio tardi che mai 🙂 Ho pensato che una vellutata potesse servirvi per scaldare queste giornate e farvi sentire meno in colpa per i bagordi festaioli. Gustatela calda sul divano con i piedi sotto una coperta morbida... La vellutata di base è sempre la preferita: porri e patate però senza pomodori, data… Continue reading una vellutata dopo le feste

ricette, secondi, senza glutine

vegan kebabs con salsa allo yogurt

oggi avevo proprio voglia di hummus. Ieri infatti, frugando in dispensa, ho trovato dei sacchettoni di legumi donati da un'amica. Ammollo e andare, ceci miei adorati. Oggi li metto a cuocere in un sacco di acqua, ci metto pure l'alga kombu, li schiumo, faccio la brava. Cuociono. Che strana schiuma che fanno però neh. Ma… Continue reading vegan kebabs con salsa allo yogurt

primi, quick & easy, ricette

Linguine un po’ siciliane

Sono a casa dai miei. Non ho la mia cucina, non ho robot di alcun genere, c'è però qualche spezia e un supermercato vicino 🙂 la soluzione è un buon piatto di pasta! Le melanzane chiamano il prezzemolo e l'uvetta, il pistacchio era vicino di casa, a questo punto invitiamo anche la cannella e ciao.… Continue reading Linguine un po’ siciliane